Món ngon Heo Quay Lá Mắc Mật Củ Nén đậm đà hương vị FLYFOOD

Các món heo quay của FLYFOOD bao gồm: bánh mì heo quay, cơm hộp heo quay, ba rọi heo quay, đầu heo quay, chân giò heo quay, ... Heo quay lá mắc mật củ nén được Flyfood quay với kỹ thuật riêng có một không hai, không giống heo quay những nơi khác. Da heo vàng giòn rụm, thời gian giữ giòn rất lâu, thịt heo thấm đều, thơm vị lá mắc mật và củ nén. 

Heo quay lá mắc mật Flyfood

Món heo quay la mac mat từ lâu đã là món ngon nổi tiếng nhất vùng Lạng Sơn mà ai cũng biết. Flyfood lựa chọn những con heo nhỏ được xuyên qua một cây đòn dài, tẩm ướp gia vị đều lên con heo, cho thêm nhiều lá mắc mật vào trong bụng, sau đó dùng kim may kín bụng cho nước thịt và gia vị không chảy ra khi quay và quay đều nằm ngang trên than củi trong thời gian từ 2 đến 2,5 tiếng. Heo quay theo kiểu người Lạng Sơn khác biệt hoàn toàn với heo quay thông thường, may kín bụng nên thịt mềm ướt, không bị khô, dùng heo nhỏ da mỏng và quay ngang bên ngoài trên than củi nên da vàng cam giòn tan, thịt heo rất ngọt, mịn, mềm, rất ít mỡ vì heo nhỏ.