Gà bó xôi không lối thoát truyền thống

• Gà bó xôi tiện lợi và phù hợp bất kỳ hình thức sử dụng nào hoặc làm quà biếu tặng thật sang trọng. Flyfood sử dụng gà ta thả vườn được nuôi trong thời gian tối thiểu 5 tháng bằng thức ăn chính là BẮP hạt (tuyệt đối không sử dụng thức ăn công nghiệp). Gà chỉ cho ăn bắp thịt rất thơm, ngọt, không có mùi tanh. Gà nuôi trên 5 tháng rất dai, sớ thịt mịn, ít mỡ.

• Gà bó xôi truyền thống được làm rất cẩn thận, quý khách yên tâm tuyệt đối. Xôi lá dứa thơm ngon, giòn, dẻo, đậm đà. Gà tẩm ướp đặc biệt, hấp cách thuỷ tạo món gà độc đáo. Bụng gà dồn nấm đông cô và nấm mèo loại cao cấp nhất.

• Món này có cái tên khác khá thú vị: "gà không lối thoát". Gà ta được hấp cách thủy, hỗn hợp nấm được sơ chế dồn vào bụng gà, xôi lá dứa bao bọc bên ngoài, chiên trong dầu thật nóng để tạo lớp xôi chiên giòn bên ngoài. Trong lúc chiên với dầu thật nóng làm cho lượng nước và mùi của gà được tiết ra nhanh thấm vào xôi, tạo ra món ăn hoàn hảo.

• Xôi chiên vàng ánh, xốp, giòn, phần giòn của xôi chỉ 1 lớp mỏng bên ngoài, phần xôi bên trong phải mềm như lúc chưa chiên. Xôi không được dày nhưng không quá mỏng. Khi bẻ xôi thấy rõ 3 lớp: ngoài cùng vàng giòn, lớp giữa trắng ngọt thơm lá dứa, lớp trong cùng màu vàng nâu thấm gia vị.
• HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
• Gà bó xôi sử dụng tốt nhất trong vòng 60 phút tính từ lúc chiên xong, sau thời gian này, lớp xôi chiên bị giảm độ giòn, sau 3 tiếng độ giòn không còn nhưng xôi vẫn ngon.
• Gà giữ nóng đến 4 tiếng trong hộp chưa khui.
• Quý khách dùng bao tay có sẳn trong hộp để cắt xôi và xé gà.
• Quý khách lưu ý là không xoay trở gà mặt dưới lên trên, để đúng vị trí đã đóng gói, mặt dưới có lớp giấy thấm dầu và nước gà
• Dùng kéo hoặc dao cắt xôi 1 đường trên lưng (chỉ cắt lớp xôi, không cắt gà)
• Dùng tay xé gà, gà ta nên xé, nếu cắt thì sớ thịt không còn ngon (như trong hình dưới đây)
• Lưu ý: phao câu gà còn giữ nguyên để tránh tình trạng xì tuyến dầu, làm hôi cả con gà lúc chế biến, nếu quý khách không dùng thì loại bỏ phần dầu trong phao câu.
• Dùng tay bẻ xôi từng miếng vừa ăn, xôi vùng gần phao câu gà mặt dưới thường hơi dầy, Quý khách nên dùng tay bóc phần xôi dầy ra dùng riêng như xôi không chiên, còn lại miếng xôi chiên mỏng giống như phần xôi trên lưng sẽ hấp dẫn và ít ngán hơn.
• Rau răm dùng tay ngắt nhỏ rải đều lên phần gà xé.
• Xôi gà chấm nước sốt, thịt gà chấm muối tiêu chanh.
• Chúc quý khách ngon miệng, khi cần tư vấn, Quý khách vui lòng gọi: 19007129 (tổng đài Flyfood - cước phí giống như cuộc gọi điện thoại bàn bình thường của tất cả các mạng)
• Thời gian đặt hàng: 8h00 đến 17h00 mỗi ngày.
• Đặt hàng trước từ 60p đến 120p.